Aneb jak vybrat multivitamin, který opravdu dává smysl
Multivitaminy patří k nejčastěji užívaným doplňkům stravy na světě. Dnes je najdeme prakticky všude – v lékárnách, drogeriích i supermarketech. Stačí ale projít regál s doplňky stravy a člověk rychle zjistí, jak nepřehledná tahle kategorie je. Jeden produkt slibuje energii, druhý podporu imunity, další krásnější pleť nebo „komplexní péči o organismus“. K tomu dlouhé seznamy složek, ve kterých je pro běžného člověka téměř nemožné se vyznat.
Právě proto bývá těžké poznat, který multivitamin skutečně dává smysl.
Nápis „komplex vitaminů a minerálů“ totiž sám o sobě nic negarantuje. Důležité není jen to, kolik složek produkt obsahuje, ale především:
-
zda jejich množství odpovídá reálným potřebám organismu,
-
v jakých formách jsou obsažené,
-
a pro koho je produkt vlastně určený.
Nejde jen o vitaminy, ale o promyšlené složení
Lidské tělo potřebuje 13 esenciálních vitaminů a přibližně 15 minerálních látek (železo, zinek atd.), které jsou nezbytné pro správné fungování organismu. Název „multivitamin“ je ale trochu zjednodušující, většina těchto produktů obsahuje kromě vitaminů také minerály a často i další aktivní látky, například antioxidanty nebo rostlinné extrakty.
Důležité je uvědomit si, že potřeby organismu nejsou univerzální. Liší se mezi ženami a muži, podle věku, životního stylu (strava, pohyb) i aktuální životní fáze.
Právě proto bývá „univerzální multivitamin pro všechny“ často spíše kompromisem.
Typickým příkladem je rozdíl mezi ženami a muži, ženy v reprodukčním věku mají vyšší potřebu železa kvůli menstruaci, muži naopak většinou vyšší příjem železa nepotřebují, u žen po menopauze se potřeby opět mění a důležitější roli začíná hrát například vápník.
Rozdíly existují i mezi jednotlivými obdobími života ženy – jiné potřeby má žena řešící plodnost, jiné žena po porodu a jiné žena v období menopauzy.
Proto by měl být kvalitní multivitamin cílený na konkrétní skupinu lidí, nikoliv vytvořený „pro každého“. Například náš Multivitamin PLUS pro ženy je sestavený pro ženy v reprodukčním věku, které aktuálně neřeší plodnost ani menopauzu (pro ty jsme vyvinuli cílené komplexy), ale hledají každodenní podporu energie, vitality a krásy.
RHP: důležité číslo, ale ne nutně všeříkající
Na obalech doplňků stravy často najdete procenta označená jako RHP – referenční hodnota příjmu. Ta udává, kolik procent doporučeného denního příjmu dané látky denní dávka (pozor, může se jednat o různý počet kapslí nebo tablet) produktu obsahuje.
Tyto hodnoty stanovují evropské regulační autority na základě obecných potřeb zdravé populace. Nejde ale o individuální doporučení. Každý člověk má jiné potřeby v závislosti na věku, zdravotním stavu, stravě nebo životním stylu. Zároveň neplatí jednoduché pravidlo „čím více, tím lépe“.
Multivitamin by měl doplňovat běžnou stravu, nikoliv nahrazovat pestrý jídelníček. Proto není cílem mít automaticky u všech látek několik set procent RHP.
Důležité je také rozlišovat mezi vitaminy rozpustnými ve vodě a v tucích:
-
vitaminy skupiny B a vitamin C jsou rozpustné ve vodě – jejich nadbytek tělo obvykle snáze vyloučí močí,
-
naopak vitaminy A, D, E a K jsou rozpustné v tucích a ukládají se v organismu, proto je u nich potřeba dávat větší pozor na dlouhodobě vysoké dávky.
Nadměrná suplementace multivitaminů tedy nemusí být jen zbytečná, ale v některých případech může být i nevhodná.
Jak důležitá je vstřebatelnost?
U vitaminů a minerálů nezáleží pouze na množství, ale také na jejich chemické formě.
Každá aktivní látka musí být v doplňku přítomná v určité chemické formě, která ovlivňuje její stabilitu, vstřebávání i to, jak ji tělo dokáže využít.
Typickým příkladem jsou:
-
chelátované minerály – minerály navázané na aminokyselinu, které bývají lépe vstřebatelné a šetrnější k trávení (např. bisglycinát železnatý),
-
nebo lipozomální forma vitaminu, kde je vitamin uzavřený v lipidové vrstvě podporující jeho vstřebávání.
Když multivitamin obsahuje něco navíc
Více složek automaticky neznamená lepší produkt. Na druhou stranu mohou některé cíleně přidané látky dávat v kontextu konkrétní formulace smysl. Často jde například o antioxidanty, specifické aminokyseliny nebo rostlinné extrakty.
V našem Multivitaminu PLUS pro ženy najdete například:
-
resveratrol – antioxidant přirozeně se vyskytující například ve slupkách vinných hroznů,
-
koenzym Q10 – látku, která se podílí na buněčném energetickém metabolismu,
-
a také aminokyseliny jako L-cystein nebo L-methionin, které jsou přirozenou součástí struktury vlasů.
Tyto látky mohou být vhodným doplněním základní vitaminovo-minerální formule. Zároveň ale platí, že hlavním základem multivitaminu by stále měly být vitaminy a minerály. Další aktivní látky by neměly sloužit jen jako marketingové „zaplnění etikety“. Jednoduchým vodítkem může být právě RHP – vitaminy a minerály mají referenční hodnoty stanovené, zatímco většina dalších aktivních látek nikoliv.
Jak poznat multivitamin, který dává smysl
Při výběru se vyplatí sledovat několik základních faktorů:
-
formy jednotlivých složek a jejich vstřebatelnost,
-
realistické a relevantní dávkování,
-
složení odpovídající vašemu věku a životní fázi,
-
smysluplnou kombinaci vitaminů, minerálů a případných dalších aktivních látek.
Cílem by nemělo být hledat produkt s co nejdelším složením, ale takový, jehož formulace dává smysl jako celek a odpovídá současným vědeckým poznatkům i reálným potřebám organismu.
Zdroje
Overview on Dietary Reference Values for the EU population as derived by the EFSA NDA Panel — technický přehled Evropského úřadu pro bezpečnost potravin, dostupný online (2017). EFSA.
https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/assets/DRV_Summary_tables_jan_17.pdf
Resveratrol: a review of biological activities and potential health benefits — přehledová práce o resveratrolu, dostupný online (2021). Autoři: R. Athar et al. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814621024006
Chelated minerals and their bioavailability — přehled o chelátových formách minerálů a jejich vstřebatelnosti, dostupný online (2020). Autoři: F. Troesch et al. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7143620/
